Vilmart & Cie. - Grand Cellier D'Or 2013

Disponibile su ordinazione
81,00 €
Tasse incluse spedito entro 15-20 giorni

Intenso, dorato, giallo limone con bollicine persistenti molto fini. Queste piccole perle danno alla luce in superficie una bellissima corda bianca.

Burro fuso, crema pasticcera, ananas candito, cardamomo e pepe sono le note che ci raggiungono direttamente. Poi, dopo qualche secondo, arriva un altro giro di aromi, dapprima aromi di noci (praline, nocciole) seguite da note minerali (gesso, crostacei arrostiti). Il vino è maturo, complesso con molta personalità. Si evolve ancora nel bicchiere con aromi di cannella e pan di zenzero. Il dosaggio impercettibile e l'acidità schietta ci danno un forte equilibrio acido / zucchero tipo extra brut.

Il finale è molto lungo tra 10 e 12 secondi e pulito, con una bella conclusione su note di pompelmo e praline.

Formato: 75Cl

Dettagli del prodotto

DATI TECNICI

Blend composto da: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Premier Grand Cru da vitigni di 50 anni

Vendemmia: Raccolta manuale 2013

Affinamento: 10 mesi in grandi botti di rovere da 228L e 42 mesi in cantina dopo l’imbottigliamento.

Nessuna fermentazione malolattica

Dosaggio: 7 g/l

Recensioni

Recensisci per primo questo articolo
Product added to wishlist

Per offrirti il miglior servizio possibile 7° Senso utilizza cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l’uso dei cookies. Maggiori info.