Miele di Bosco

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La denominazione commerciale del “miele di bosco” identifica un prodotto di squadra tra api e altri insetti i quali, perforando la corteccia di abeti, tigli, castagni, fanno sgorgare la preziosa linfa detta melata e la spargono sui fiori e foglie circostanti.

Produciamo questo miele portando le nostre api nei boschi incolti delle Langhe e del Roero che in estate danno una buona produzione di questo particolare miele.

E’ di colore ambrato scuro, talvolta quasi pece e viene presentato quasi ovunque allo stato liquido.

Il profumo è intenso, vegetale, fruttato, di marmellata troppo cotta, di pomodori verdi, confettura di fichi.

In bocca il sapore è pieno, aromatico, poco dolce rispetto ai mieli di nettare, per alcuni quasi salato, interessante per la sua complessità aromatica. 

Descrizione

Peso netto: 100 g.

Ingredienti: 100% miele italiano raccolto in Piemonte

Origine: Piemonte

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